CATÁLISIS Y ACCIÓN ENZIMÁTICA
Myron L. Bender y Lewis J. Brubacher
Editorial: Reverté
Edición: 1
Fecha Publicación: 1977
ISBN: 9788429170467
ISBN ebook: 9788429197839
Páginas: 210
Grado: Universitario
Área: Ciencias y Salud
Sección: Química
Idioma: Español
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Edición: 1
Fecha Publicación: 1977
ISBN: 9788429170467
ISBN ebook: 9788429197839
Páginas: 210
Grado: Universitario
Área: Ciencias y Salud
Sección: Química
Idioma: Español
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Prólogo
Capítulo 1. Introducción
Capítulo 2. Los enzimas como catalizadores
Capítulo 3. Catálisis mediante ácidos y bases
Capftulo 4. Catálisis mediante ion metálico
Capítulo 5. Catálisis mediante nucleófilos y electrófilos
Capítulo 6. Las bases de la acc.lon enzimática
*La edición digital no incluye códigos de acceso a material adicional o programas mencionados en el libro.
La intención de este libro es introducir a los estudiantes de primeros cursos universitarios de Química y Biología en los conceptos de catálisis, esto es, en cómo la velocidad de una reacción se acelera. Los catalizadores varían desde el simple protón hasta los enzimas más complejos y los catalizadores heterogéneos, los cuales contiene miles de átomos. Los enzimas son biocatalizadores; es decir, catalizan la mayoría de las funciones del organismo. Los catalizadores heterogéneos son generalmente materiales sólidos muy importantes comercialmente.
Professor of Chemistry, Northwestern University
Lewis J. Brubacher
Assistant Professor of Chemistry, University of Waterloo
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