Introducción
1. Definición de cumplimiento normativo
2. Origen del incumplimiento
3. Tipos de incumplimiento
4. Consecuencias del incumplimiento en la actividad empresarial
5. Puntos de vista acerca del incumplimiento
6. Responsabilidades por incumplimiento
7. Beneficios del cumplimiento
8. Perjuicios derivados del incumplimiento
9. Sistemas de análisis de riesgo (APPCC) у su relación con el cumplimiento normativo
10. Aseguramiento del cumplimiento normativo: El Programa de Cumplimento
11. Cumplimiento normativo en las diferentes áreas de la empresa alimentaria. Grupos de normas legales
12. Cumplimiento normativo y comercio exterior
13. Casos reales relacionados con incumplimientos
14. Responsabilidad social corporativa y cumplimiento
15. Comunicación de incidentes y cumplimiento
16. Retiradas de productos y cumplimiento. Gestión de crisis de marca
17. El papel de los seguros
18. Valoración de la base normativa. Dificultades debidas a la abundancia normativa
19. Especificidades a considerar en la industria alimentaria
20. Veterinaria y Cumplimiento Normativo
21. Responsabilidad de los administradores y cumplimiento
22. Norma UNE-ISO 37301 (sistema de gestión del cumplimiento) y norma UNE 19601 (sistema de gestión de compliancia penal)
23. Calidad e inocuidad y cumplimiento
24. Cumplimiento y responsabilidad penal. Delitos penalmente imputables a la persona jurídica
25. Resoluciones del Tribunal Supremo y Circular 1/2016 de la fiscalía general del Estado. Modelos de responsabilidad
26. Política y Subpolíticas de Cumplimiento
27. Seguridad e inocuidad alimentaria
28. Claves para una actividad responsable más allá del cumplimiento
29. El valor de la honestidad y el compromiso con la ética
Epílogo
Bibliografía

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