PRIMERA PARTE: ESTRUCTURA DE MERCADOS TURÍSTICOS

Capítulo 1 Los mercados turísticos................................................................................. 2

Capítulo 2 La cuenta satélite del turismo ....................................................................... 19

SEGUNDA PARTE: DIRECCIÓN DE EMPRESAS, DIRECCIÓN ESTRATÉGICA

Capítulo 3 La empresa y el empresario en el sector turístico......................................... 34

Capítulo 4 El entorno de la empresa turística................................................................. 53

Capítulo 5 La dirección de la empresa turística.............................................................. 73

Capítulo 6 Planificación y control en la empresa turística ............................................. 90

Capítulo 7 El diseño y la estructura organizativa en la empresa turística ...................... 107

Capítulo 8 Dirección estratégica en la empresa turística................................................ 134

Capítulo 9 Análisis estratégico de la empresa turística .................................................. 144

Capítulo 10 Desarrollo de opciones estratégicas en la empresa turística......................... 166

Capítulo 11 La dirección estratégica de los intangibles ................................................... 182

Capítulo 12 La gestión de la calidad en el sector turístico ............................................... 197

TERCERA PARTE: COMERCIALIZACIÓN E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Capítulo 13 El marketing en turismo: naturaleza y alcance ............................................. 216

Capítulo 14 El análisis del mercado turístico: entorno, agentes públicos, competidores

y turistas ........................................................................................................ 232

CONTENIDOS

VI Gestión y dirección de empresas turísticas

Capítulo 15 La estrategia: segmentación, selección del público objetivo y

posicionamiento............................................................................................. 249

Capítulo 16 Las decisiones operacionales de producto y precio en la empresa

turística .......................................................................................................... 261

Capítulo 17 Las decisiones operacionales de distribución y promoción.......................... 278

Capítulo 18 El plan de marketing turístico, organización y control de marketing........... 300

CUARTA PARTE: INVERSIÓN, FINANCIACIÓN Y ANÁLISIS FINANCIERO

Capítulo 19 Valoración de los proyectos de inversión en la empresa turística................. 320

Capítulo 20 La gestión del circulante en la empresa turística .......................................... 336

Capítulo 21 Las fuentes de recursos financieros en las empresas turísticas .................... 358

Capítulo 22 El coste de los recursos financieros en la empresa turística......................... 373

Capítulo 23 La estructura del capital de la empresa turística........................................... 383

Capítulo 24 El equilibrio financiero, análisis económico y análisis financiero de la

empresa turística............................................................................................ 404

Capítulo 25 Análisis de producción y costes en la empresa turística............................... 431

Capítulo 26 La gestión de la producción en las empresas hoteleras ................................ 460

Capítulo 27 Los métodos de valoración de empresas turísticas ....................................... 483

Bibliografía.......................................................................................................................... 503

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