BIOQUÍMICA 7ED
Con aplicaciones clínicas
Jeremy M. Berg , John L. Tymoczko y Lubert Stryer
Editorial: Reverté
Edición: 7
Fecha Publicación: 2013
ISBN: 9788429176025
ISBN ebook: 9788429194128
Páginas: 1222
Grado: Universitario
Área: Ciencias y Salud
Sección: Medicina
Idioma: Español
Etiquetas: Biología, Enfermeria, Medicina, Nutrición humana y dietética, Química, U. de las Palmas, ULPGC, U. de Salamanca, USAL, U. de Sevilla, US, U. de Valencia, UV, U. Miguel Hernández, UMH, U. Pablo Olavide, UPO, U. Rey Juan Carlos, URJC, U. Santiago de Compostela, USC
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Edición: 7
Fecha Publicación: 2013
ISBN: 9788429176025
ISBN ebook: 9788429194128
Páginas: 1222
Grado: Universitario
Área: Ciencias y Salud
Sección: Medicina
Idioma: Español
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Prefacio
Prólogo a la 7.ª edición española
Parte I DISEÑO MOLECULAR DE LA VIDA
Capítulo 1 La bioquímica: una ciencia en desarrollo
Capítulo 2 Composición y estructura de las proteínas
Capítulo 3 Investigación en proteínas y proteomas
Capítulo 4 DNA, RNA y el flujo de la información genética
Capítulo 5 La investigación de genes y genomas
Capítulo 6 Investigación de la evolución y la bioinformática
Capítulo 7 La hemoglobina: instantánea de una proteína en acción
Capítulo 8 Enzimas: conceptos básicos y cinética
Capítulo 9 Estrategias catalíticas
Capítulo 10 Estrategias reguladoras
Capítulo 11 Carbohidratos
Capítulo 12 Lípidos y membranas celulares
Capítulo 13 Canales y bombas de membrana
Capítulo 14 Vías de transducción de señales
Parte II TRANSDUCCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA ENERGÍA
Capítulo 15 Metabolismo: conceptos básicos y visión de conjunto
Capítulo 16 Glicólisis y gluconeogénesis
Capítulo 17 El ciclo del ácido cítrico
Capítulo 18 Fosforilación oxidativa
Capítulo 19 Las reacciones de la fase luminosa de la fotosíntesis
Capítulo 20 El ciclo de Calvin y la vía de las pentosas fosfato
Capítulo 21 Metabolismo del glucógeno
Capítulo 22 Metabolismo de los ácidos grasos
Capítulo 23 Recambio de las proteínas y catabolismo de los aminoácidos
Parte III SÍNTESIS DE LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA
Capítulo 24 Biosíntesis de aminoácidos
Capítulo 25 Biosíntesis de nucleótidos
Capítulo 26 Biosíntesis de lípidos de membrana y de esteroides
Capítulo 27 Integración del metabolismo
Capítulo 28 Replicación, reparación y recombinación del DNA
Capítulo 29 Síntesis y maduración del RNA
Capítulo 30 Síntesis de proteínas
Capítulo 31 El control de la expresión génica en procariotas
Capítulo 32 El control de la expresión génica en eucariotas
Parte IV RESPUESTAS A CAMBIOS AMBIENTALES
Capítulo 33 Sistemas sensoriales
Capítulo 34 El sistema inmunitario
Capítulo 35 Motores moleculares
Capítulo 36 Desarrollo de fármacos
Respuestas a los problemas
Lecturas seleccionadas
Índice alfabético
*La edición digital no incluye códigos de acceso a material adicional o programas mencionados en el libro.
Desde su primera edición la contribución de este libro a la enseñanza de la bioquímica ha sido relevante, y ha tenido una influencia decisiva en la pedagogía de la asignatura, ofreciendo una escritura excepcionalmente clara, gráficas innovadoras y la cobertura de las últimas técnicas y avances en investigación. Estos rasgos siguen siendo el fundamento de esta edición, que incorpora en sus páginas los últimos descubrimientos que han cambiado nuestra forma de pensar sobre conceptos fundamentales de la bioquímica y la salud humana. Como aspectos a destacar de esta séptima edición, cabe señalar los siguientes: la integración del metabolismo en el contexto de la dieta y la obesidad. Nuevos capítulos sobre regulación de genes. Ampliación y actualización de las técnicas experimentales. Más problemas propuestos. Nuevas herramientas para visualizar y comprender las estructuras moleculares. Incorporación de un mayor número de Aplicaciones clínicas, totalmente nuevas. Materiales de apoyo, dirigidos tanto a los alumnos como a los profesores que basen sus cursos de bioquímica en este manual.
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John L. Tymoczko
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Lubert Stryer
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